In order to understand and estimate the risks of failure associated with investing in a mineral water project, it is essential to carry out some types of analysis, such as: (i) economic viability; (ii) risk; (iii) sensitivity and; (iv) scenarios. This study presents a risk analysis approach developed from Software Risk simulator for a mineral water industry in the state of Piauí in the Brazilian Northeast. The data used were obtained through the Economic Utilization Plan (EUP) for the year 2015. It should be noted that the analysis techniques used for the construction of the risk analysis were: tornado analysis, sensitivity analysis, Monte Carlo simulation and analysis of scenario. The realization of this study made it possible to identify the most impacting variables in the cash flow in this mineral water enterprise. Finally, all these analyses are essential to evaluate the risks of failure, investments and economic viability of a mineral water undertaking, being fundamental for the planning and decision making the execution of all the steps carried out in this study

A fim de compreender e estimar os riscos de insucesso associados ao investimento em um projeto de mineração de água mineral, é fundamental realizar alguns tipos de análises, tais como: (i) de viabilidade econômica; (ii) de risco; (iii) de sensibilidade e; (iv) de cenários. Este estudo apresenta uma abordagem de análise de risco desenvolvida a partir do Software Risk Simulator para uma indústria de água mineral do estado do Piauí no nordeste brasileiro. Os dados utilizados foram obtidos através do Plano de Aproveitamento Econômico (PAE) referente ao ano 2015. Destaca-se que as técnicas de análises utilizadas para a construção da análise de risco foram: análise Tornado, análise de sensibilidade, simulação de Monte Carlo e análise de cenário. A realização deste estudo possibilitou identificar as variáveis mais impactantes no fluxo de caixa nesse empreendimento de água mineral. Por fim, todas essas análises são essenciais para avaliar os riscos de insucesso, os investimentos e a viabilidade econômico-financeiros de um empreendimento de água mineral, sendo fundamental para o planejamento e tomada de decisão a execução de todas as etapas realizadas neste estudo.